Τα έθιμα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς στη χώρα μας είναι πολλά. Ένα από αυτά είναι η Βασιλόπιτα που κόβουμε και τρώμε μόλις αλλάξει ο χρόνος για να βρούμε το τυχερό φλουρί.
Βασιλόπιτα, όμως δεν έχουμε μόνο στην Ελλάδα, αλλά την συναντάμε και σε πολλά μέρη του κόσμου.
Το King cake ή three kings cake είναι ένα κέικ που συνδέεται σε πολλές χώρες κυρίως με τα Θεοφάνια.
Η μορφή και τα συστατικά του ποικίλουν, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις πάντα κρύβεται μέσα του ένα φιγουρίνι, που συχνά λέγεται ότι αντιπροσωπεύει το μωρό Χριστό.
Μετά την κοπή της πίτας, όποιος πάρει το φιγουρίνι κερδίζει ένα έπαθλο.
Πρόκειται για ένα στρογγυλό σε σχήμα δαχτυλιδιού κέικ με μοβ, πράσινο και κίτρινο χρώμα από πάνω.
Η περίοδος του «Κέικ του βασιλιά» ξεκινά στις 6 Ιανουαρίου (Θεοφάνια ή Δωδέκατη Νύχτα) μέχρι την Mardi Gras και το καρναβάλι και συνήθως το συναντάμε στη Νέα Ορλεάνη της Λουιζιάνα.
Το King Cake αναφέρεται στους Τρεις Μάγους.
Η βασιλική τούρτα είναι το φαγητό για να γιορτάσουν τα Θεοφάνια και την επίσκεψη των τριών βασιλιάδων.
Υπάρχουν πολλές εκδοχές του βασιλικού κέικ, όπως η γαλλική galette de rois, η πορτογαλική Bolo rei και η ισπανική roscón de reyes.
No comments yet.