Τα γλυκά με κρέμα είναι από τα πιο διαδεδομένα σε όλον τον πλανήτη. Είναι πολύ δημοφιλή καθώς γίνονται εύκολα και γρήγορα και έχουν υπέροχη γεύση. Είναι ένα ελαφρύ επιδόρπιο που μπορεί να φάει ο καθένας χωρίς να βαρύνει. Η κρέμα καραμελέ (Crème caramel ή crème renversée) είναι ένα από αυτά. Είναι ένα γλύκισμα που περιέχει […]
Archive | Category Name RSS feed for this section
Archive | Category Name RSS feed for this section
Ρυζόγαλο: Το κρεμώδες επιδόρπιο που συναντάμε σε όλο τον κόσμο
Το ρυζόγαλο είναι ένα από τα αγαπημένα μας επιδόρπια. Είναι μαμαδίστικο και μας θυμίζει τα παιδικά μας χρόνια. Είναι ένα κρεμώδες γλύκισμα το οποίο παρασκευάζεται από ρύζι που έχει βράσει σε γάλα, ζάχαρη και κορν φλάουρ. Το ρυζόγαλο είναι διαδεδομένο σε πολλές χώρες του κόσμου με μικρές διαφοροποιήσεις στη συνταγή. Σε χώρες της Ευρώπης όπως […]
Κρέπα: Η πιο διάσημη τηγανίτα σε όλο τον κόσμο μιλάει γαλλικά
Η κρέπα είναι ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά. Μας αρέσει να την απολαμβάνουμε είτε στην αλμυρή είτε στην γλυκιά της εκδοχή. Άλλες λεπτές και τραγανές, άλλες πιο αφράτες και μαλακές, με κάθε λογής λαχταριστά υλικά, είναι ένα σνακ που λατρεύουμε να τρώμε είτε στο σπίτι είτε έξω. Η κρέπα είναι ένα είδος λεπτής τηγανίτας, […]
Black Forest: Η λαχταριστή τούρτα που πήρε το όνομά της από ένα γερμανικό βουνό
Γαστρονομία και ιστορία βαδίζουν συχνά χέρι-χέρι. Οι λάτρεις του καλού φαγητού αλλά και της ζαχαροπλαστικής ξέρουν ότι όλα τα πιάτα έχουν τη δική τους ιστορία. Έτσι και κάθε γλυκό έχει κάτι να μας πει. Μία από τις πιο λαχταριστές τούρτες στον κόσμο είναι η Black Forest. Πρόκειται για ένα γλυκό με καταγωγή από την Γερμανία, […]
Κρουασάν: Το αφράτο γαλλικό σνακ που κατάγεται από την Αυστρία
Κρουασάν: Μια λέξη, τόσα ευχάριστα συναισθήματα. Μεγαλώσαμε τρώγοντας αφράτα, πεντανόστιμα κρουασάν με βούτυρο και σοκολάτα. Ήταν και συνεχίζει να είναι ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά σνακ που τρώγεται το πρωί αλλά και το απόγευμα μαζί με τον ρόφημά μας. Είναι μυρωδάτα, ειδικά όταν είναι ζεστά, με το γλυκό ψωμάκι του να έχει μέσα φουσκωμένες […]
Mille-feuille VS Napoleon: Ποια είναι η διαφορά τους;
Το mille-feuille (μιλφέιγ στα ελληνικά) σημαίνει «χίλια φύλλα» και είναι ένα από τα πιο φημισμένα γαλλικά γλυκά. Χαρακτηριστικό του μιλφέιγ είναι τα πολλά (συνήθως 3 ή και περισσότερα) φύλλα σφολιάτας. Πήρε το όνομά του από τον αρχικό τρόπο παρασκευής της σφολιάτας, με πολλαπλά διπλώματα προκειμένου να επιτευχθεί ο μεγάλος αριθμός στρώσεων. Πρώτη φορά αναφέρθηκε στο […]
Τιραμισού: Το απολαυστικό γλυκό των Ιταλών που σε «σηκώνει ψηλά»
Τα γλυκά είναι η πιο ωραία γαστρονομική απόλαυση. Είναι αυτά τα εκλεκτά εδέσματα που φέρνουν ικανοποίηση στον ουρανίσκο μας και κανείς δεν μπορεί να τους αντισταθεί. Μεγάλη παράδοση στα γλυκά έχουν πολλές χώρες της Ευρώπης, όπως η Ιταλία. Εκτός από την πίτσα και τα ζυμαρικά, η Ιταλία φημίζεται για το αυθεντικό τιραμισού της. Το απολαυστικό […]
Πορτοκάλι: Ένα πασπαρτού φρούτο που δημιουργεί τα πιο ωραία γλυκά
Το πορτοκάλι είναι για ένα από τα πιο δημοφιλή και θρεπτικά φρούτα που ανήκει στην οικογένεια των εσπεριδοειδών. Λέγεται πως έχει κινέζικες ή ινδικές ρίζες, όμως το αγαπημένο μας φρούτο, έφτασε στις ακτές τις Μεσογείου μέσω της Πορτογαλίας από την οποία λέγεται ότι πήρε και το όνομά του. Στην Ελλάδα, μπορείς να συναντήσεις πάνω από […]
Τα έθιμα της Πρωτοχρονιάς σε όλο τον κόσμο για καλή τύχη
Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά είναι από τις πιο αγαπημένες μας γιορτές. Είναι η πιο όμορφη εποχή του χρόνου και μας αρέσει να την γιορτάζουμε με κάθε τρόπο. Παραδόσεις και έθιμα υπάρχουν σε όλο τον κόσμο. Τα πανάρχαια έθιμα έχουν τις ρίζες τους στη μακρά παράδοση και την ιστορία του κάθε τόπου. Παλιά, τα περισσότερα […]
Galette des Rois: Η γαλλική βασιλόπιτα γίνεται με σφολιάτα και κρέμα
Η βασιλόπιτα είναι το κατ’ εξοχήν γλυκό των γιορτών και συγκεκριμένα της Πρωτοχρονιάς. Συνήθως πρόκειται για αφράτο κέικ ή τσουρέκι που κρύβει μέσα του το πολυπόθητο φλουρί που φέρνει γούρι στον τυχερό που θα το βρει στο κομμάτι του. Υπάρχει όμως και μια διαφορετική βασιλόπιτα που μας έρχεται από τη Γαλλία. Η Galette des Rois. […]
