Tag Archives | χριστουγεννα

Tag Archives | χριστουγεννα

Lebkuchen: Το χριστουγεννιάτικο μπισκότο από τη Νυρεμβέργη

Lebkuchen: Το χριστουγεννιάτικο μπισκότο από τη Νυρεμβέργη

Κάθε χώρα έχει τη δική της παράδοση στα γλυκά των Χριστουγέννων. Έτσι, ψάχνοντας για ξεχωριστά γλυκίσματα, βρήκαμε το χριστουγεννιάτικο γλύκισμα από τη Νυρεμβέργη της Γερμανίας που ακούει στο όνομα Lebkuchen. Ονομάζεται αλλιώς Honigkuchen ή Pfefferkuchen και είναι ένα γερμανικό κέικ με μέλι σαν φορμαρισμένο μπισκότο που έχει γίνει μέρος των χριστουγεννιάτικων παραδόσεων της Γερμανίας. Είναι […]

Διαβάστε Περισσότερα
Szaloncukor: Τα χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια από την Ουγγαρία

Szaloncukor: Τα χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια από την Ουγγαρία

Τα Χριστούγεννα φτάνουν σε λίγες ημέρες και και είμαστε έτοιμοι για την πιο όμορφη γιορτή του χρόνου. Τα γλυκά έχουν και φέτος την τιμητική τους, όπως και το φαγητό, το ποτό, η μουσική, τα φωτάκια και τα στολίδια. Κάθε χρόνο, απολαμβάνουμε παραδοσιακά γλυκά από τη χώρα μας αλλά και άλλα από όλο τον κόσμο. Ψάξαμε […]

Διαβάστε Περισσότερα
Bunuelos: Οι χριστουγεννιάτικοι λουκουμάδες από την Κολομβία

Bunuelos: Οι χριστουγεννιάτικοι λουκουμάδες από την Κολομβία

Το μπουνιουέλο (Bunuelo) είναι τηγανίτα ζύμης που συναντάμε στην Ισπανία, στη Λατινική Αμερική, στο Ισραήλ και άλλες περιοχές με ιστορική σύνδεση με Ισπανούς ή Σεφαρδίτες Εβραίους, συμπεριλαμβανομένης της Νοτιοδυτικής Ευρώπης, των Βαλκανίων, της Ανατολίας και άλλων περιοχών της Ασίας και της Βόρειας Αφρικής. Μοιάζει με ντόντατς ή λουκουμάδες και κυρίως το τρώνε στην Κολομβία και […]

Διαβάστε Περισσότερα
Αγγλική πουτίγκα: Το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό των Βρετανών

Αγγλική πουτίγκα: Το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό των Βρετανών

Η αγγλική πουτίγκα είναι το γλυκό – σήμα κατατεθέν των βρετανικών Χριστουγέννων. Μάλιστα, έχει μακρά ιστορία και παράδοση ακόμα και πολύ πριν τα χρόνια του μεσαίωνα. Η πουτίγκα είναι ένα ζουμερό γλύκισμα με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, με ιδιαίτερη έμφαση στις σταφίδες. Η βασική συνταγή περιλαμβάνει αλεύρι, αποξηραμένα και ζαχαρόπηκτα φρούτα, βούτυρο, μπαχαρικά, αλεύρι […]

Διαβάστε Περισσότερα
Vanillekipferl: Οι αυστριακοί κουραμπιέδες με σχήμα μισοφέγγαρου

Vanillekipferl: Οι αυστριακοί κουραμπιέδες με σχήμα μισοφέγγαρου

Τα Χριστούγεννα φτάνουν σε λίγες ημέρες και σκεφτόμαστε το μενού για το εορταστικό τραπέζι. Τα γλυκά έχουν την τιμητική τους όπως κάθε χρόνο. Εκτός από τα κλασσικά, ελληνικά γλυκά, πολλές χώρες έχουν την ίδια παράδοση. Ένα από αυτά είναι τα Vanillekipferl που μοιάζουν με τους δικούς μας κουραμπιέδες, Τα Vanillekipferl (βανιλεκιπφέρλ) έχουν προέλευση από την […]

Διαβάστε Περισσότερα
Eggnog: Το ποτό των Χριστουγέννων με την γλυκιά γεύση

Eggnog: Το ποτό των Χριστουγέννων με την γλυκιά γεύση

Τα Χριστούγεννα φτάνουν και φέτος και ήδη κάνουμε σκέψεις για το γιορτινό τραπέζι. Τα παραδοσιακά γλυκά και φαγητά έχουν την τιμητική τους. Τι γίνεται όμως με τα ποτά; Για καλή μας τύχη, υπάρχουν πολλά χριστουγεννιάτικα ποτά που μπορούμε να φτιάξουμε για να εντυπωσιάσουμε τους καλεσμένους μας. Ένα από αυτά είναι το eggnog. Πρόκειται για ένα […]

Διαβάστε Περισσότερα
Gingerbread: Το γιορτινό συστατικό που μυρίζει Χριστούγεννα

Gingerbread: Το γιορτινό συστατικό που μυρίζει Χριστούγεννα

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και φέτος και είμαστε έτοιμοι για την πιο όμορφη γιορτή του χρόνου. Τα γλυκά έχουν την τιμητική τους, όπως και το φαγητό, το ποτό, η μουσική, τα φωτάκια και τα στολίδια. Κάθε χρόνο, απολαμβάνουμε παραδοσιακά γλυκά αλλά και άλλα από όλο τον κόσμο που έχουν γίνει τα αγαπημένα μας. Ένα από αυτά […]

Διαβάστε Περισσότερα
Τα έθιμα της Πρωτοχρονιάς σε όλο τον κόσμο για καλή τύχη

Τα έθιμα της Πρωτοχρονιάς σε όλο τον κόσμο για καλή τύχη

Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά είναι από τις πιο αγαπημένες μας γιορτές. Είναι η πιο όμορφη εποχή του χρόνου και μας αρέσει να την γιορτάζουμε με κάθε τρόπο. Παραδόσεις και έθιμα υπάρχουν σε όλο τον κόσμο. Τα πανάρχαια έθιμα έχουν τις ρίζες τους στη μακρά παράδοση και την ιστορία του κάθε τόπου. Παλιά, τα περισσότερα […]

Διαβάστε Περισσότερα
Χριστόψωμο: Το ψωμί του Χριστού που φτιάχνεται λίγες ημέρες πριν τις γιορτές

Χριστόψωμο: Το ψωμί του Χριστού που φτιάχνεται λίγες ημέρες πριν τις γιορτές

Κάθε χρόνο στις γιορτές, τα φαγητά έχουν την τιμητική τους. Εδέσματα και γλυκίσματα, γεμάτα παραδόσεις του τόπου μας, που ομορφαίνουν το εορταστικό τραπέζι και ικανοποιούν τον ουρανίσκο μας. Ένα από τα πατροπαράδοτα αρτοσκευάσματα είναι το Χριστόψωμο. Το Χριστόψωμο είναι το καρβέλι ψωμί ή η κουλούρα που οι νοικοκυρές στην Ελλάδα φτιάχνουν 2-3 ημέρες πριν τα […]

Διαβάστε Περισσότερα
Η ιστορία του πανετόνε, του αυθεντικού ιταλικού χριστουγεννιάτικου γλυκού

Η ιστορία του πανετόνε, του αυθεντικού ιταλικού χριστουγεννιάτικου γλυκού

Το πανετόνε είναι το απόλυτο χριστουγεννιάτικο γλυκό των Ιταλών. Πρόκειται για ένα αφράτο και πεντανόστιμο γλυκό ψωμί, σαν κέικ ή τσουρέκι με αποξηραμένα ή ζαχαρωμένα φρούτα. Ποια είναι όμως η ιστορία του; Οι απόψεις των γλωσσολόγων διίστανται για την καταγωγή της λέξης. Κάποιοι πιστεύουν ότι προέρχεται από το ιταλικό «panetto», δηλαδή το «μικρό ψωμί» και […]

Διαβάστε Περισσότερα